Die Geschichte des Pandan.

Pandan leiten wir von der in Malaysia weit verbreiteten Pflanze Pandanus amaryllifolius ab, die in der asiatischen Küche einen festen Platz als Gewürz hat. So kam unser Restaurant zu seinem Namen. Mein Name ist Idris und ich und meine Familie freuen uns Sie in unserem Restaurant im malaiischen Stil verwöhnen zu dürfen. Die malaiische Küche hebt sich von der restlichen asiatischen Küche etwas ab, da wir viel mit Kokusmilch arbeiten und nicht ganz so scharf würzen, wie es unsere Nachbarn in Thailand machen. Das liegt an den sowohl chinesischen als auch indischen Einflüssen und der Lage an der Gewürzstraße. Doch am besten überzeugen Sie sich einmal selbst und erleben die malaiische Kochkunst und unseren zuvorkommenden Service.
Bis bald.

Malaysia

Malaysia bietet, durch die Lage am Äquator,eine malerische Landschaft die zu weiten Teilen mit dichtem Urwald aufwartet. Der Mount Kinabalu ist mit 4095m der höchste Berg Malaysias. Allerdings ist der größte Teil der Grenze Küstenlinie und diese wartet mit malerischen Stränden und Buchten auf, die die meisten als Paradies auf Erden bezeichnen würden. Malaysia ist reich an Bodenschätzen und hat ebenfalls produzierende Industrie (z.B. die Autohersteller Perodua und Proton produzieren in Malaysia und das in der Formel 1 aktive Unternehmen Petronas hat dort ebenfalls seinen Sitz). Dennoch spielt Malaysia im asiatischen Vergleich auf Grund von China und Korea natürlich eine eher kleine Rolle. Mit über 31 Millionen Einwohnern, wovon in der Kuala Lumpur Region alleine 8,1 Millionen wohnen, kann man aber nichr mehr von Kleinstaat reden.

Ein Auszug aus unseren Speisen...

Bei uns werden alle Speisen immer frisch zubereitet und das schmeckt man mit jedem Bissen. Probieren Sie selbst.

Vorspeisen

Karipap

3 Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Kartoffeln

Starter Platte Veggie

Vegetarische Vorspeisenplatte mit Roti Canai + Curry, Tahu Goreng, Popia und Tempe Goreng

Pandan Starter Platte

Vorspeisenplatte mit Roti Canai + Chickencurry, Karipap, Cucur Udang und Chicken & Beef Satay

Haupgerichte

Ayam Masak Merah

Hähnchen mit erbsen in würziger Tomaten-Chilli-Soße

Nasi Lemak

Reis gekocht in Kokosmilch, serviert mit Rind oder Hähnchen Rendang (in Kokosmilch gegart mit verschiedenen Gewürzen, Pandan- und Kurkumablättern), Anchovie und gekochten Eiern

Ikan Masak Lemak

Kabeljau in Kokosmilch mit Gemüse und Kurkuma

Vegetarisches

Sayor Lodeh

Gemüse, Tofu und fermentierte Sojabohnen, gekocht mit frischem Kurkuma und Kokosmilch serviert mit Basmati Reis

Desserts

Cokodok Pisang

Bananenteigbällchen serviert mit Honig

Pandan Cake

Klassischer Pandan Kuchen serviert mit Vanillesoße

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Öffnungszeiten:
Montag ist Ruhetag
Di - Do: 12-15 Uhr / 17.30-23 Uhr
Fr - Sa: 12-15 Uhr / 17.30-0.00 Uhr
So: 12-15 Uhr / 17.30-23 Uhr